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与徐福记的相关络续 14 年后开yun体育网，雀巢决定更进一步。这家全球食物行业巨头近日秘书，收购徐福记剩余 40% 的股份。这意味着自 2011 年两边初度联袂以来，互助相关迈向全新阶段，雀巢将终结对徐福记全资控股。

就徐福记而言，近几年其市集发扬可以。2024 年财报中，雀巢提到了徐福记在糖果领域作出的孝敬。同期，国内糖果市集正在感性转头，蹧跶者关于糖果"不健康"的不雅点正在改造。雀巢这次看成，映射出的不仅是两品牌战术布局的调整，更预示中国糖果零食市集新一轮变革开启。

100% 控股徐福记

3 月 3 日，雀巢秘书已与徐氏家眷达成左券，收购徐福记剩余 40% 的股份，从而终结全资控股。徐福记是中国最初的糖果糕点制造商和销售商，由来自中国台湾的徐氏四昆玉 1992 年创立。2011 年，雀巢秘书以 17 亿好意思元的价钱收购徐福记 60% 的股份，结成互助伙伴相关，为徐福记品牌系列提供配方、研发、质地限度等方面的技能和市集撑持。往还完成后，徐福记再行加坡证券往还所退市，但徐氏家眷保留 40% 的股份，不绝参与公司运营。

凭据雀巢发布的音问，自加入雀巢全球庭以来，徐福记平稳转型为"国民经典零食物牌"，深刻浅薄蹧跶场景，从以沙琪玛和糖果为主的产物组合扩展到多品类，例若是冻、糕点、奇巧巧克力以及最近推出的好意思禄融会饼干等。通过这次往还，徐福记将更凡俗、更方便地获得雀巢的全球品牌和产物资源，以终结增长忖度打算。雀巢也可以通过徐福记的既有上风，特等是其高大的分销汇注，发展国内的零食和糖果业务。

徐福记官网信息涌现，其主要分娩基地在广东东莞，主要分娩糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等闲适糖点食物，散、包装类近 800 个名堂。徐福记在寰宇领有 8 大分部、58 个大区、朝上 3500 家经销商，做事朝上 200 万家结尾门店，销售汇注隐敝寰宇，并出口知己意思国、加拿大、日本、韩国、东南亚、大洋洲、欧洲、非洲等国度和地区。

雀巢大中华区首席实验官张西强示意："此举将徐福记的高效运营和创业精神与咱们经由考据的改进才能相集结，大概加快徐福记品牌的增长，并进一步加强雀巢在中国的市集发扬。此举也展现出咱们对中国市集的长期承诺，将会增强咱们在这个充满活力的市集发展海外和原土品牌的才能。"

雀巢的遴选

徐福记并非雀巢在中国市集收购的首个品牌。此前银鹭曾经被雀巢收购，但与徐福记不同，收购不到 10 年，雀巢就出售了银鹭，银鹭也回到创举东谈主手中。

银鹭与雀巢的渊源可以回想到 2005 年，那时银鹭是雀巢即饮咖啡在中国的受请托加工方。2011 年 4 月，雀巢收购银鹭 60% 的股份，成为控股鼓舞。2017 年、2018 年，雀巢又两次追加投资，拿下银鹭 100% 的股权。那时的雀巢官网信息涌现，银鹭产物相宜中国蹧跶者的口味和习尚，对雀巢在中国的现有产物系列是一个很好的补充。

但 2020 年 3 月 12 日，有音问称，雀巢已遴聘摩根大通匡助其处罚银鹭食物集团出售事宜，出售金额可能达 10 亿好意思元，雀巢方面那时回报称不予置评。而在不久之后的 4 月，雀巢示意，将对银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥业务进行战术性疑望，包括出售的可能性，成见是确保银鹭业务的长期增长和收效。

2020 年 11 月 25 日，雀巢秘书容或向 Food Wise 有限公司出售银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥在华业务。该往还包括银鹭食物集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的 5 家企业的一起股权，预测往还 2020 年底完成。据先容，Food Wise 有限公司由银鹭创举东谈主陈净水家眷控股。雀巢称，采取 Food Wise 接办，是因其大概在巩固过渡的同期，保证银鹭业务的长期收效。

相较于雀巢出售银鹭的决绝，徐福记的待遇要好得多。自 2021 岁首始，徐福记就时常出咫尺雀巢财报中。在 2024 年财报中，雀巢称，尽管蹧跶需求疲软，且在多个品类均靠近热烈的价钱竞争，大中华大区每个季度的实质里面增长率均为恰巧，为增长打下坚实基础。这一发扬成绩于在关节品类中推动更快的改进，并调整深度分销和渠谈策略，以捕捉新的增长契机。其中，在徐福记和脆脆鲨的矜重增长，以及新品上市和电商增长的推动下，糖果业求终结中个位数增长。

公开贵府涌现，为了幸免春节断货，徐福记总裁刘兴罡曾秘书，2024 年 -2027 年，投资 6 亿元彭胀产能。2024 年春节，徐福记新年糖销量同比增长 57%，其中，酥心糖销量同比增长近两成，礼箱大涨 210%。

营销民众路胜贞对新京报记者示意，徐福记的品牌效应仍然绝顶精粹，具有投资价值。况兼徐福记依然从单一糖果向点心、烘焙食物、乳成品发力，况兼会进一步向饮料、佐餐等大食物标的调治。雀巢不是单纯为了糖果，而是为全品类食物延展作念准备。

糖果行业的行止

蹧跶者的需求变化，一度让糖果这类甜食被"覆没"，但 2023 年以来，市集出现回暖迹象。蹧跶者对"无糖化"的追求渐渐趋于感性，不再皆备放弃糖果，而是转向低糖、减糖及功能性产物。

中国糖业协会发布的数据涌现，搁置 2025 年 1 月底，2024/25 年制糖期（简称"本制糖期"）已有 15 家糖厂停机（甜菜糖厂 12 家，广西甘蔗糖厂 3 家），云南省有 6 家糖厂尚未开榨。本制糖期寰宇共分娩食糖 749.28 万吨，同比加多 162.52 万吨，增幅为 27.7%；寰宇累计销售食糖 373.5 万吨，同比加多 61.79 万吨，增幅为 19.82%。此外，预测 2024 年我国主要含糖食物总产量约为 10522 万吨，较 2023 年的 10120 万吨增长 402 万吨，增幅为 3.97%。

糖果产物正在复苏，咫尺中国糖果行业呈现跨国公司、外资企业、国内企业互相竞争的款式。第一梯队为跨国公司及外资企业，凭借其高大技能、规模、品牌上风，在高端市集占据最初地位；第二梯队为掌抓一定中枢技能、具备较大规模和一定品牌闻名度的少数国内企业；第三梯队为规模较小的民营企业。

天眼查专科版数据涌现，搁置咫尺，我国现有在业、存续情状的"糖果"关联企业朝上 9.4 万家。从企业年度注册数目趋势来看，搁置 2020 年，糖果关联企业呈逐年增长态势，并在 2020 年达到顶峰，年度注册企业约为 1.2 万家。而 2025 年以来，新增注册关联企业约 4200 余家。从地域散布来看，广东省、福建省、湖南省 3 地关联企业位居前线，分歧领有 2.6 万余家、1 万余家、6000 余家，山东省、河北省位列后来。

糖果分娩企业的功绩也在高涨。凭据报谈，糖果品牌阿麦斯在抖音电商的营收忖度打算比旧年增长 3 倍。徐福记是靠新年糖起家，全年 40% 左右的销售来自春节。尼尔森零卖商讨数据涌现，在 2024 年的大卖场超市渠谈，徐福记散装糖、散装巧克力、散装糕点三大品类位居市集第一，散装果冻位居第二，其中，散装糖、散装巧克力的市集占有率均朝上 30%。闻名巧克力企业费列罗集团在 2024 财年不绝保持康健增长，生意额同比增长 8.9%，达到 184 亿欧元。

事实上，糖果行业正从传统硬糖、软糖向多元化形态升级。功能化产物成为亮点，如添加益生菌、胶原卵白、叶黄素的软糖，既得志甜食理想，又提供养分补充。路胜贞示意，糖果行业向基本化、分层化、多业态化标的发展，即基本糖果产物得志基础市集需求，相反化产物得志不同圈层蹧跶需求，多业态产物得志企业全品类发展需要，为我方提供络续发展能源。

新京报记者 王子扬

裁剪 李严

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